Plats principaux

Crêpes au poulet épicé et 3 poivrons

Une recette improvisée pour la chandeleur qui m’a valu un grand succès à la maison, goûteuse, légère et colorée … très appétissante ! J’imagine aussi très bien cette garniture en accompagnement de riz ou de pâtes …

crepes_poulet_poivrons

Pour garnir 4 crêpes :

– 300 gr de filet de poulet en dés
– 1 petit poivron rouge
– 1 petit poivron vert
– 1 petit poivron jaune
– un filet d’huile d’olive
– 1 cuillère à café et demi de curry
– un peu de sel

Préparation :

Faites saisir les morceaux de poulet dans un filet d’huile, puis ajoutez le curry, salez modérément, mélangez et laissez colorer.
Mélangez les poivrons coupés en lamelles au poulet et laissez les parfums s’imprégner quelques minutes sur feu doux. Rectifiez l’assaisonnement à votre convenance.
Dressez et garnissez vos crêpes de cette préparation sur les assiettes.
Servez chaud ou tiède, c’est tout aussi délicieux !
Si vous avez trop de poivrons vous pouvez en garder une partie et les congeler déjà coupés, pour garnir une pizza ou accompagner un plat de riz.

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21 Comments

  • Reply
    Sylvie
    1 octobre 2011 at 16:54

    07/02/08 – 10:13 Elle est superbe et très colorée ! 🙂

  • Reply
    Lau
    1 octobre 2011 at 16:56

    07/02/08 – 10:34 Merci pour vos commentaires 🙂 @ pitou66 : je vais t’acheter un protège clavier lol 😉 @ Choupette : Bonne idée, je ferais sans doute de même la prochaine fois car j’ai un peu de mal à les digérer aussi ! @ Florianna : hihi, il faut leur suggérer de mettre à la carte ce genre de garniture, ça change et c’est très bon 😉
    Bises

  • Reply
    plume_d_argent
    1 octobre 2011 at 17:01

    08/02/08 – 11:21 Une recette bien sympathique!!! Miam

  • Reply
    $ha
    1 octobre 2011 at 17:05

    13/02/08 – 20:40 Des crêpes salées à mon goût!

  • Reply
    verof31 ou vero
    1 octobre 2011 at 16:48

    06/02/08 – 11:34 Je n’ai jamais pensé à faire cette recette. Version tacos ou fajitas, j’adorerais. Super recette et très belle photo.

  • Reply
    Choupette
    1 octobre 2011 at 16:49

    06/02/08 – 12:36 Voilà une bonne idée, pour ma part j’éplucherai les poivrons pour qu’ils soient plus digestes. 😉

  • Reply
    sev
    1 octobre 2011 at 16:50

    06/02/08 – 14:23 comme tu le dis en garniture avec du riz cela doit être exquis et rapide
    J’aime bien l’association poivron et poulet avec épices…
    Très mexicain, il ne manque plus que les oignons.

  • Reply
    Florianna
    1 octobre 2011 at 16:52

    06/02/08 – 22:00 Tadaaaam, ca y est, j’ai vu !! 😉 Ta photo est superbe et ta crêpes garnie ainsi, je n’en parle même pas ! 😉 Je n’aurais jamais pensé à faire des galettes avec des poivrons et du curry ! 😉 Heu… ni du poulet d’ailleurs… hi hi ! 😉 Ouh la, pour une breizh girl c’est pas tip top ca ! 😉 En tout cas très belle improvisation Lau !! 😉

  • Reply
    Florianna
    1 octobre 2011 at 16:52

    06/02/08 – 22:02 Et puis tu sais quoi ?! En Bretagne on ne propose même pas ce genre de galette “exotique” dans les crêperies ! Alors tu ferais certainement fureur avec cette recette ! 😉

  • Reply
    Mitch
    1 octobre 2011 at 16:53

    07/02/08 – 07:50 une petite crêpe version salée bien appétissante

  • Reply
    labas
    1 octobre 2011 at 16:58

    07/02/08 – 11:29 les couleurs sont superbes!

  • Reply
    Dorian
    1 octobre 2011 at 16:59

    07/02/08 – 14:03 Comme je ne sais pas résister au curry, je ne vois pas comment je saurais le faire avec ta recette !

  • Reply
    Moony
    1 octobre 2011 at 17:00

    07/02/08 – 14:28 Ah voilà de quoi passer une chandeleur ensoleillée!

  • Reply
    laetitialily
    1 octobre 2011 at 17:00

    07/02/08 – 18:43 très original! A essayer!

  • Reply
    Ma_ryon
    1 octobre 2011 at 17:02

    08/02/08 – 17:26 J’adore les poivrons… et le poulet!!! Quelle belle recette 😀

  • Reply
    Frédée
    1 octobre 2011 at 17:02

    08/02/08 – 22:48 Waouh les couleurs!!! Ca sent bon l’été! Elle est tres sympa ta recette! Tout simple mais visuellement trop beau!

  • Reply
    Annie
    1 octobre 2011 at 17:03

    09/02/08 – 20:09 Que des bonnes choses dans tes crêpes, j’aime beaucoup ! Les photos sont très appétissantes.
    Bon week-end.

  • Reply
    Minouchkah
    1 octobre 2011 at 17:04

    12/02/08 – 22:39 j’adore le poivron et avoue que ton accompagnement avec des crêpes a tout pour me plaire.

  • Reply
    Lau
    1 octobre 2011 at 17:06

    13/02/08 – 20:53 Merci à tous ! Je suis ravie de voir que cette recette vous plait autant.
    Bises

  • Reply
    pitou66
    1 octobre 2011 at 16:47

    06/02/08 – 11:24 ARFFFFFFFFFF !!!!!!!!!!!!! T’as vue l’heure, c’est trop dur de regarder la recette et les images. Je bave sur mon clavier………..
    Bisouilles

  • Reply
    loupiti
    1 octobre 2011 at 16:50

    06/02/08 – 17:33 que de couleurs dans l’assiette c’est tres appétissant ! bonne idée de garniture pour les crepes 🙂
    bises

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