Plats principaux

Brocolis à la mozzarella

Une recette simple, rapide et délicieuse pour mettre un peu de couleur dans nos assiettes !

brocolis_mozzarella

Pour 2 personnes :

– 400 à 500 gr de brocolis
– 125 gr de mozzarella
– une cuillère à soupe d’huile d’olive
– sel, poivre du moulin

Préparation :

Egouttez parfaitement la mozzarella puis coupez-la en fines lamelles. Réservez.
Faites cuire vos brocolis dans une eau bouillante salée pendant 10 minutes (ou 5 minutes à la vapeur), puis égouttez-les.
Badigeonnez un plat allant au four d’huile d’olive, puis déposez les fleurs de brocolis et couvrez des lamelles de mozzarella.
Salez légèrement, poivrez généreusement et mettez un filet d’huile d’olive sur le dessus.
Faites cuire 10-15 minutes au four à 200° jusqu’à ce que la mozzarella soit bien fondue, passez 2 minutes sous le grill pour colorer.
Servez dans le plat de service accompagné d’un peu de riz blanc.

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26 Comments

  • Reply
    Jess
    16 septembre 2011 at 17:23

    29/01/08 – 14:44 Ca ferait manger des brocolis a mon entourage ca !!

  • Reply
    Lau
    16 septembre 2011 at 17:25

    29/01/08 – 14:57 @ Jess : ça en fait manger à mon homme qui ne voulait même pas entendre le mot brocolis … maintenant c’est lui qui m’en réclame 😉

  • Reply
    Rosa
    16 septembre 2011 at 17:26

    29/01/08 – 15:44 Un bon plat très réconfortant! Bises, Rosa

  • Reply
    Nathalie_B
    16 septembre 2011 at 17:30

    29/01/08 – 20:18 j’aime ce mélange brocolis mozza…je note précieusement ta recette …
    biz

  • Reply
    Lau
    16 septembre 2011 at 17:36

    31/01/08 – 07:33 Merci Virginie, oui je suis en mode avancé 😉

  • Reply
    Lau
    16 septembre 2011 at 17:41

    01/02/08 – 22:44 @ Florianna : je ne te jetterai pas la pierre, on a tous des aversions, moi c’est les épinards qui ne passe pas et tout ce qui vient de la mer, entre autre 😉 Mais ravie de voir malgré tout que la photo te donne envie, enfin le fromage gratiné hihi 😉

  • Reply
    Nathalie_B
    16 septembre 2011 at 17:43

    03/02/08 – 20:58 recette testée aujourd’hui … et approuvée à 300%
    biz

  • Reply
    Lau
    16 septembre 2011 at 17:44

    03/02/08 – 21:22 Ravie que ça vous ait plu Nathalie_B ^^
    Bises

  • Reply
    Lau
    16 septembre 2011 at 17:46

    04/02/08 – 12:16 @ loupiti : Merci de l’avoir testé chez toi aussi, ça me fait plaisir, et encore plus que vous l’ayez appréciée !
    Bisous 🙂

  • Reply
    Lau
    16 septembre 2011 at 17:50

    24/07/08 – 16:12 @ Chantal : merci beaucoup pour ton message 🙂

  • Reply
    chouya
    16 septembre 2011 at 17:52

    31/08/08 – 16:19 Je n’y aurai jamais pensé mais ça doit être très bon …

  • Reply
    Lau
    16 septembre 2011 at 17:53

    31/08/08 – 17:38 @ chouya : ce n’est pas moi qui dirait le contraire 😉

  • Reply
    Chrystel
    16 septembre 2011 at 17:27

    29/01/08 – 17:31 J’adore les brocolis. voilà une recette qui me va comme un gant !
    bises

  • Reply
    elfe
    16 septembre 2011 at 17:29

    29/01/08 – 18:52 Très jolie petite recette!!

  • Reply
    Frédée
    16 septembre 2011 at 17:32

    29/01/08 – 21:53 Fut un temps j’ai mangé du brocolis jusqu’à saturation! J’ai fait une pause et maintenant j’en remange! Gratinés a la mozzarella c’est tout simple mais qu’est ce que c’est bon!!!
    Ta photo est magnifique!!

  • Reply
    Lau
    16 septembre 2011 at 17:33

    30/01/08 – 09:18 Quel succès il a ce brocoli ^^
    Merci pour vos commentaires !

  • Reply
    Virginie
    16 septembre 2011 at 17:35

    30/01/08 – 23:50 très bonne idée ! mon copain adore le brocolis, ça tombe bien 🙂
    j’adore la couleur et la texture de ton fond d’écran, c’est très sympa; es-tu en mode avancé pour faire cela ?

  • Reply
    Florianna
    16 septembre 2011 at 17:39

    31/01/08 – 22:21 Je ne suis pas trop la copine des légumes (enfin, ce sont eux qui ne sont pas mes copains en fait ! 😉 Mais ça revient au même de toute façon ! ;-)) et ces p’tites choses vertes que l’on appelle brocolis, elles n’ont jamais fait connaissance avec mon palais… 😉 Ca doit surement être bon (ma mère adooore !! ;-)) mais perso je ne peux donc pas en juger par moi-même… Mais je suis sure que ton plat devait être délicieux ! Au fait, tu sais ce qui me donne tout de même envie sur ta photo ?! C’est le fromage gratiné ! hi hi ! 😉

  • Reply
    $ha
    16 septembre 2011 at 17:42

    02/02/08 – 23:36 Je suis absolument fan de brocolis, alors j’adopte cette recette toute simple et délicieuse!

  • Reply
    soulafa
    16 septembre 2011 at 17:48

    27/02/08 – 13:30 Vous me donnez envie de le préparer aussi, merci bien 🙂

  • Reply
    Chantal
    16 septembre 2011 at 17:49

    23/07/08 – 17:35 Vraiment félicitations, j’ai découvert ton blog aujourd’hui et je le trouve vraiment très bien. Je crois que j’y reviendrai souvent.

  • Reply
    loupiti
    16 septembre 2011 at 17:28

    29/01/08 – 17:54 pareil les brocolis j’adore ! alors légèrement gratiné avec de la mozza je ne peux que fondre devant ta recette 🙂
    bises

  • Reply
    Alain
    16 septembre 2011 at 17:37

    31/01/08 – 14:31 Et en plus le brocolis est bon pour la santé! Bravo!

  • Reply
    loupiti
    16 septembre 2011 at 17:45

    04/02/08 – 11:59 pareil que Nathalie, on s’est régalé ! merci Lau 🙂

  • Reply
    lhysette
    14 décembre 2014 at 14:11

    j’aimerais connaître ton blog – tes recettes sont faciles à faire et en plus elles donnent faim rien qu’a les regarder – félicitations, tu as le chic pour la présentation.
    lhysette

    • Reply
      Lau
      16 décembre 2014 at 21:46

      @lhysette: merci beaucoup pour tes compliments !

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